Chenopodiaceae, osa hanhenjalkaisten heimoa. Luotto: Dinesh Valke /flickr/ CC BY-SA 2.0 Kun ajattelemme alkuperäisasukkaiden maataloutta, maissi ja maissi tulevat mieleen. Mutta ennen kuin nuo huippusadot valtasivat vallan, alkuperäiskansat viljelivät esimerkiksi 'pystykäärettä', 'hanhenjalkaa' ja 'pientä ohraa'. Joten mitä tapahtui näille kesyneille kasveille, ja miksi niillä ei ole paikkaa kiitospäiväpöydissämme? Annalee Newitz, Ars Technican teknisen kulttuurin toimittaja, kertoo, kuinka eräs tutkija kaivaa näiden 'kadonneiden satojen' historiaa. Plus,neoliittinen aika luultavasti haisi pahalta, mutta miten arkeologit mittaavat 9000 vuotta vanhoja hajuja?
[He sanovat, että näkeminen on uskomista – mutta pian tuo vanha sananlasku voi olla vanhentunut. ]